مقام های بهداشت عمومی هلند با اعطای لقب ترسناکخطرناک ترین اعتیادآور زمانه به شکر خواستار وضع مقرراتی بر فروش و مصرف این ماده غذایی شدند.

پال ون در ولپن سرپرست سازمان خدمات بهداشت عمومی شهر آمستردام خواستار اعمال مالیات و همچنین اخطارهایی مثل برچسب سیگارها بر نوشیدنی های شکردار است.
دکتر ریچارد جانسون استاد پزشکی در دانشگاه کلورادو آمریکا که در مورد تاثیر شکر بر بدن انسان تحقیق کرده است گفت :شکر یک سم نیست، به آن معنی سمی نیست، مشکل زیاده روی در مصرف شکر است، مشکل این است که بیشتر مردم بیش از آنکه باید شکر مصرف می کنند و همین جاست که اصل مشکل نهفته است.
مایکل بلومبرگ شهردار نیویورک سعی کرده است نوشابه های فوق العاده بزرگ را در این شهر ممنوع کند اما تلاش های او با شکست مواجه شده است .
دکتر جانسون در مورد احتمال موفقیت این طرح در آمستردام می گوید: فکر می کنم بله، اوایل قرن نوزدهم در انگلستان بر شکر مالیات بسته می شد و خیلی هم بر میزان مصرف آن موثر بود.
وی افزود :در طول قرن به تدریج مالیات شکر کاهش داده شد و بالاخره روز 23 آوریل 1874 ویلیام گلدستون نخست وزیر وقت، مالیات شکر را کاملا لغو کرد و بعد از آن مصرف شکر به شدت افزایش یافت یعنی 5 برابر شد که تا حدودی به خاطر لغو مالیات بود. بنابراین من فکر می کنم بستن مالیات می تواند آثار مفیدی بر میزان مصرف شکر داشته باشد.
در یک دهه اخیر تلاش هایی به خصوص در مدارس صورت گرفته است تا از مصرف خوراکی های شکردار در میان دانش آموزان کاسته شود.
دکتر جانسون می گوید: آموزش نقش اساسی دارد. من فکر می کنم نوشابه ها و امثال آن باید برچسب هایی بخورند که شواهد کاملا قانع کننده موجود دایر بر تشدید خطر ابتلا به دیابت و چاقی مفرط در اثر مصرف اینها را منعکس کند.
وی اضافه کرد:فکر می کنم مشکل اصلی مربوط به مصرف شکر به مصرف نوشیدنی های شکردار مربوط می شود، چون در یک نوبت و با سرعت زیاد مقدار خیلی زیادی شکر وارد بدن می شود. بنابراین دراین زمینه آموزش خوب است، برچسب زدن بر نوشابه ها و بستن مالیات بر شکر نیز مفید است.